Vendedores

Quadra - Vinhais Assim, nasceu o nosso mel… O Mel Apiquadra deu os primeiros passos em 2018, através do legado do nosso Avô e Pai. O gosto precoce pela apicultura, os conhecimentos adquiridos ao longo dos anos em apiários de familiares bem como a frequência de formações sobre a apicultura foram o ponto de partida para este novo projeto. O fascínio pelas abelhas aumentou a cada dia e, de uma a povoação cresceu para onze colmeias. Em 2019 houve a primeira produção de mel, cerca de 400 kg. É nesta altura que surge a ideia de dar ao mel o mesmo nome da aldeia onde tudo começou: Quadra. Os nossos apiários situam-se no concelho de Vinhais, mais propriamente na freguesia de Tuizelo e Candedo, em pleno Parque Natural de Montesinho. Estes terrenos possuem boas condições para a implantação dos apiários: Flora, acessos e pontos de água. Os Apiários estão dentro da área geográfica da produção do Mel DOP do Parque Natural de Montesinho e a sua implantação obedece às regras da legislação em...

Prada - Vinhais Somos uma empresa familiar a laborar no Nordeste Transmontano. Através da nossa marca «Bota um cibo» (expressão transmontana que significa algo como come um pouco / prova um bocado), pretendemos expor toda a qualidade e excelência da nossa região, pela qual somos completamente apaixonados. Faz parte do nosso conceito trazer produtos locais e expressões transmontanas até ao consumidor. Para começar temos o nosso “Mel do Bô” (mel do bom) e também um “Cachico de Favo” (bocado de favo de mel). Todos os nossos apiários estão em zona de montanha (altitude > 800m), no concelho de Vinhais (perto do Parque Biológico), situados dentro do Parque Natural de Montesinho, onde a agricultura é feita em pequena escala e onde obedecemos a regras que só beneficiam a produção apícola. Estamos a trabalhar para futuramente introduzir outros produtos, entre eles a castanha "Longal", variedade de excelência da Terra Fria Transmontana. 

Em 1998, na encantadora aldeia de Rebordelo no concelho de Vinhais o jovem casal Ana Maria Santos e José Alberto Jesus iniciaram este sonho. Começaram pela criação de porcos de raça bísara e mais tarde a cozinha regional de fumeiro, que viria a resultar nos nossos deliciosos enchidos. Como produtores da Raça Bísara temos de lhes falar um pouco das suas particularidades que a tornam também única e de elevada qualidade, o porco de raça bísara, tal como outras raças autóctones, não tem aptidão para elevados rendimentos de produção de carne magra, sendo muito entremeada e com um excelente sabor, devido à variedade de alimentos que eles consomem. É uma carne que apresenta elevada qualidade sensorial e tecnológica, o que se traduz positivamente na aceitabilidade da carne e na aptidão para a transformação, principalmente em produtos de qualidade reconhecida, como o Fumeiro de Vinhais com Indicação Geográfica Protegida (IGP) e Carne de Porco Bísaro Transmontano, com Denominação de Origem Protegida (DOP).

Empresa familiar, que comercializa produtos regionais tais como cuscos, fumeiro e mel, os mesmo provenientes da aldeia de Paçó. Saiba mais sobre nós aqui!